Κατά τους χειμερινούς μήνες η υδρομάστευση της ΔΕΥΑΧ στο Δελφίνι έχει τη δυνατότητα να παρέχει επαρκείς ποσότητες καλής ποιότητας νερού για να καλύψει τις ανάγκες υδροτότησης του 75% της πόλης της Χίου. Μέχρι τον Ιανουάριο του 2010 το προηγούμενο αντλητικό σύστημα αντλούσε κάποια κυβικά μέτρα από την υδρομάστευση και η ποσότητα του εισερχόμενου νερού ήταν τόσο μεγάλη ώστε αρκετό από αυτό υπερχείλιζε και χάνονταν στη θάλασσα. Για το λόγο αυτό η ΔΕΥΑΧ εγκατέστησε νέο δίδυμο συγκρότημα αντλιών με αυτόματο έλεγχο των αντλιών βάσει της πίεσης του νερού στην έξοδο του συγκροτήματος. Η ΔΕΥΑΧ με τον τρόπο αυτό εξασφάλισε την υδροδότηση της πόλης της Χίου κυρίως από το Δελφίνι κατά τους χειμερινούς μήνες, ξεκουράζοντας τις γεωτρήσεις και εμπλουτίζοντας τις.